Descrição

Normalmente apresentada na forma sódica (sal de sódio), como carboximetilcelulose de sódio, é um polímero aniônico derivado da celulose, muito solúvel em água, tanto a frio quanto a quente, na qual forma tanto soluções propriamente ditas quanto géis. Espessante, ligante, estabilizante, agente de suspensão, retenção de água, formação de filmes resistentes a óleos, graxas e solventes orgânicos, meio suporte para imobilização de enzimas e/ou microrganismos, cola utilizada em papeis para origami.